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吃黑豆补血吗?3款黑豆补血食谱美容养颜
2022-08-06

黑豆是我们生活中很常见的一种食物,对身体特别好,多吃非常有益。下面小编给大家讲讲吃黑豆补血吗?

黑豆补血吗

黑豆可以用来补血。黑豆以种皮入药,可养血祛风。在中医临床上被广泛用于治疗各类阴虚盗汗、血寒、贫血等。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆除了补肾养生之外,还有另外一个重要的功效作用,那就是补血。黑豆皮能够有效帮助铁元素的吸收,多吃黑豆,有助改善贫血体质,尤其是女性朋友,女人多吃黑豆,能够有效补血养颜。

黑豆为什么补血

铁调素造成贫血

铁调素是由肝脏产生的一种调节分子,是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降,进而限制红细胞的合成,是造成贫血的原因之一。

黑豆皮改善贫血

研究发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。

黑豆皮抑制铁调素

在体外细胞水平的实验中,黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度,而动物实验中,小鼠进食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明显改善,膳食期间,机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显着上升。

实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素,可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员,显着增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。

黑豆怎么吃补血

黑豆枸杞粥

材料:黑豆100克、枸杞子3~5克、红枣5~10个、料酒、姜汁、食盐各适量。

做法:将配料放进锅里面然后加适量的水,用大火煮沸之后,改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。

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