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八角不能和什么一起吃 搭配禁忌
2022-08-05

八角是一种调味食材,经常和花椒、辣椒等调味料一起搭配使用,可以炖汤,也可以卤制食品。那么,八角不能和什么一起吃?八角和什么相克?

八角不能和什么一起吃

八角没有与它相克的东西,但是仍然不能滥用。虽然八角是一种常用的东西,我们炖汤炖肉大部分人都会用到它,但是有的人并不适合服用八角,所以不适合的人群不要吃八角。

八角什么人不能吃

八角茴香既是一种香料、调料,同时也是一种药食同源的中药材,中医对八角茴香的功效概括是“ 芳香化湿,活血化淤,温阳散寒,理气止痛”,但其性质本身比较燥热,不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。

八角和什么搭配好

八角+牛肉:除腥膻等异味,增添芳香气味

八角 + 兔肉八角+兔肉:除腥膻等异味,增添芳香气味

八角常见的搭配食材

中式香料:八角、十三香、豆豉、桂皮、草果、茴香、丁香、辣椒、花椒,西式香料:迷迭香、香草等等,还有一些中药,比如当归、党参、桂圆、枸杞等都可以作为调味品使用的,没有配不配,只有你喜不喜欢,多尝试使用才是王道,所以搭配不给予建议。

八角使用,一般用在需要重口味或者卤味的时候使用,比如红烧肉、红烧猪蹄、五香鸡块、红烧凤爪,即使是白烧也可以放一些,取决于你对味道的需求。茶叶蛋当然也用到。

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