当前位置:徐闻育儿嫂窍门蜂蜜为什么有深色和浅色
蜂蜜为什么有深色和浅色
2022-06-19

蜂蜜是从花粉、花蜜经过自然酿造出来的甜蜜液体,吃着会非常的甜,可以用来冲水喝或者做各种甜品饮料。蜂蜜的种类有很多,有不少蜂蜜的颜色还不一样,有深有浅。那么我们买蜂蜜要怎么选深色还是浅色呢?蜂蜜便深了还能不能吃呢?

一、蜂蜜为什么有深色和浅色

这是因为蜜源的花种不一样。如果花蜜的颜色较浅,则蜂蜜相对较浅。 花蜜的颜色较深,蜂蜜的颜色也将较深。此外,蜂蜜的颜色还与其本身所含的矿物质有关,尤其是铁的含量越高,颜色就越深。枣花蜜富含矿物质,颜色为深红的琥珀色。另外如果花粉颜色深,含量高,也会加深蜂蜜的颜色。因此,从不同花蜜植物收集的蜂蜜的颜色也多种多样。 蜂蜜的颜色是不同的,但在自然成熟的前提下,不同种类和颜色的蜂蜜之间没有区别,只是在主要功效上有所不同。

二、蜂蜜变深褐色还能吃吗

当蜂蜜的颜色变深时,仍然可以喝的。 蜂蜜的储存时间和温度也会影响其质量和颜色。 一般而言,储存在高温环境中的蜂蜜的颜色更容易变黑,蜂蜜中的还原性物质会缓慢氧化,例如微小的花粉,并且羟基麸皮的增加也将促进蜂蜜的颜色加深。 实际上,这种现象称为美拉德反应,也称为非酶褐变反应。但是如果蜂蜜明显变质的话,就不要再喝了。

三、蜂蜜怎么挑选真的1.查看其光泽和颜色。

纯蜂蜜更浓稠,更粘,有明亮的光泽。假蜂蜜是混浊的并且有杂质。特别是用筷子搅拌后,真蜂蜜具有更好的透光率和相对均匀的色泽。假蜂蜜不仅浑浊,而且还含有一些杂质。建议在购买蜂蜜之前先了解相关知识。

2.观察晶体并搓一搓。

如果您在家中有冰箱,也可以将蜂蜜放入冰箱中一段时间后再取出。蜂蜜在4到14摄氏度的环境中放置一段时间后会变成固体。真蜂蜜的晶体柔软且透明度差,假蜂蜜这扎不动,咬时还会发出清脆的声音。

将水晶放在您的手中揉搓。真正的蜂蜜晶体细腻,没有沙砾感。假蜂蜜则不易形成晶体,有些也会有沉淀物比晶体更难碎。

3.闻香气。

纯净的蜂蜜散发出些微的甜味,打开瓶盖时可能会闻到,而且香气可以持续很长时间。假蜂蜜不是这种情况。它闻起来不自然或根本没有香气。

徐闻育儿嫂    手机版    网站地图    QQ号:20198030
徐闻育儿嫂_徐闻早教育婴师,月嫂培训怎么收费,