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粳米是什么米?常见的东北大米,煮粥最补(孕妇也能吃)
2022-06-19

解答:粳米是一种质地较硬,但是韧性很足的大米,但是煮熟后口感却十分的软黏,整体呈现短粗的圆形,在我国已经有6900年的历史了,原产于东北地区,主要分为早粳米和晚粳米,东北大米,珍珠米等都是我们常见的粳米。

粳米是什么米?

粳米在我国大部分地区都有栽种,是十分常见的大米种类,大约全球有一半的人以它为主食,粳米最养人的吃法就是用来煮粥,因为粳米粥粘性和油性比较大,所以能够很好的滋补肠胃,利尿补气,甚至有“世间第一补”的美称。

粳米适合的人群很多,不管是孕妇,还是老人,还是婴儿,甚至是肠胃虚弱者,但是患有糖尿病,更年期综合症,热毒痤疮的人不适合食用,因为粳米会助长火气。

粳米的功效和作用

1. 粳米中所含的蛋白质虽然只有7%,但是作为主食,也是我们蛋白质的主要来源之一,而且其中含有维生素,钙,铁等多种营养元素,多吃能够降低胆固醇。

2. 粳米中含有粗纤维,对于肠胃蠕动很有帮助,能够有效的缓解胃痛,便秘等。

3. 梗米还能防止部分过敏性的皮肤病,能够提供人体所需的氨基酸。

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